Продукция

Прямые поставки натуральных продуктов из стран европейского Средиземноморья

Стоимость продукции рассчитывается менеджером при составлении коммерческого предложения на заявку покупателя или указываются в соответствующих разделах наших аффилированных сайтов. Заявки принимаются по телефонам и электронной почте указанным в разделе "Контакты".

МАСЛО ОЛИВКОВОЕ

"Extra Virgin Olive Oil" - Натуральное оливковое масло высшего качества первого холодного отжима, нерафинированное, без каких либо биохимических добавок с кислотным числом не более 1,6 миллиграмма гидроокиси

калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 0,8 грамма на 100 грамм в пересчете на олеиновую кислоту,

перекисным числом не более 20 мэкв/кг.

Для его производства отбирают только зрелые, здоровые, свежие плоды. Такое масло не проходит очистку, а потому

насыщенно большим количеством витаминов, кислот и фенолов, т.е. содержит все необходимые элементы для того, чтобы быть полезным и вкусным. Данное масло - абсолютно натуральный продукт, и рекомендуется при приготовлении

холодных и сладких блюд, заправки салатов, приготовления соусов и маринадов.

Масло "Extra Virgin Olive Oil" используется производственными предприятиями при производстве продуктов питания, а

также в косметологии.

"Virgin Olive Oil" - Натуральное оливковое масло высокого качества второго холодного отжима, нерафинированное, без каких либо биохимических добавок с кислотным числом не более 4,0 миллиграмм гидроокиси калия на грамм или

кислотностью, составляющей не более 2,0 грамм на 100 грамм в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом не более 20 мэкв/кг.

При его производстве используются свежие оливки, и все операции осуществляются в соответствии с требованиями,

которые запрещают очистку масла, его разбавление и пр. Такое масло вкусно, ароматно, и полезно. Однако данный сорт масла, конечно, несколько уступает "Extra Virgin Olive Oil" своими вкусовыми свойствами, а также ароматом и

цветом.

Данное масло рекомендуется при приготовлении холодных и сладких блюд, заправки салатов, приготовления соусов и маринадов. Масло "Virgin Olive Oil" используется производственными предприятиями при производстве продуктов питания, а также в косметологии.

"Olive Oil" - Натуральное оливковое масло, представляющее собой смесь рафинированного оливкового масла и нерафинированного оливкового масла первого холодного отжима "Extra Virgin Olive Oil", с кислотным числом смеси не

более 2,0 миллиграмм гидроокиси калия на грамм или кислотностью, составляющей не более 1,0 грамма на 100 грамм в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом смеси не более 15 мэкв/к.

Рекомендуется для приготовления пищи c дальнейшей термической обработкой (жарка, выпечка и пр.).

"Pomace Olive Oil" - Для производства данного вида оливкового масла используют раствор, настоянный на жмыхе,

оставшемся после приготовления масла "Virgin Olive Oil" (слово «pomace» переводится как «жмых»). Раствор проходит

очистку, а затем смешивается с маслом "Virgin Olive Oil" для частичного восстановления цвета, аромата и вкуса с кислотным числом смеси не более 2,0 миллиграмм гидроокиси калия на грамм или кислотностью,

составляющей не более 1,0 грамма на 100 грамм в пересчете на олеиновую кислоту, перекисным числом смеси не

более 15 мэкв/кг.

Подходит для приготовления пищи c дальнейшей термической обработкой (жарка, выпечка и пр.).

ОЛИВКИ

"Gordal" - Оливки сорта Гордаль произрастают только в двух странах на всем земном шаре: в Испании и Греции.

Испанские оливки стали уже классическим продуктом в потребительской корзине россиян, они добавляются в качестве

ингредиента во многие блюда (супы, салаты, пиццы), а также потребляются отдельно в фаршированном или

консервированном виде. Оливки Гордаль выделяют за их размер или калибр. Калибр оливок - это величина, которая определяет какое количество плодов помещается в одном килограмме. Чем меньше калибр, тем больше размер одной оливки. Оливки сорта Гордаль имеют калибр 101-110. По международной классификации это третий по величине размер. Он носит название «Mamouth» — гигант.

"Manzanilla" - В оливках сорта Мансанилья содержится больше соли и витамина E, данный сорт известен как

«Испанские оливки» - маленькие или средние по размеру, имеют зеленовато-коричневый оттенок и овальную форму, мякоть с жесткой текстурой и характерный оттенком миндаля во вкусе, иногда с легкой горчинкой. Обычно используются для производства фаршированных оливок или оливок без косточек.

"Hojiblanca" - Оливки сорта Охибланка могут похвалиться большим количеством клетчатки, созревает поздно и чаще

собирается полностью созревшей: от фиолетовой до чёрной. Мякоть гладкая и нежная, что хоть и затрудняет механизированный сбор урожая, делает сорт очень популярным.

КАПЕРСЫ

"Capote" - Более крупные каперсы относительно других сортов, используются для приготовления маринадов и

майонезов, в качестве приправы к холодным закускам, мясу, холодным соусам, к различным рыбным и мясным салатами из сельди, к холодным ломтикам говядины, к рыбе и птице. Они считаются неотъемлемой составной частью горячих белых соусов к рыбе и мясу, к блюдам из томатов и салатои и o сельди. Некоторые гурманы употребляют каперсы, растертые с солью и с черным перцем к сыру. И знаменитые анчоусы нельзя представить себе без каперсов.

Телефон: +7 (495) 2807988 e-mail: info@vopzp.com